Depuis sa création en 1886 à Paris, FAUCHON fait partager l’excellence culinaire à la française et dans le monde entier. Au goût du rare et de l’unique, la marque associe la fantaisie, l’audace et la créativité.
Tout commence au début des années 1880. Arrivé tout droit du Calvados, Auguste Félix Fauchon débute sa carrière en tant qu’apprenti chez Félix Potin, avant de rallier en 1885 le marché de la Madeleine où, avec sa voiture des quatre saisons, il propose les fruits et les légumes des meilleurs vergers et potagers de France.
Un an plus tard, il ouvre sur la Place de la Madeleine sa première épicerie spécialisée en produits français.